• OLIS OLIVA DE CATALUNYA 1E

    BOATELLA RIERA, JOSEP/CONTRERAS HERNÁNDEZ, JESÚS GENERALITAT DE CATALUNYA Ref. 9788439371229 Veure altres productes del mateix autor
    Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializad...
    Ancho: 235 cm Largo: 290 cm Peso: 1464 gr
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    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-393-7122-9
    • Data d'edició : 01/09/2006
    • Any d'edició : 2006
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : BOATELLA RIERA, JOSEP/CONTRERAS HERNÁNDEZ, JESÚS
    • Número de pàgines : 190
    Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializadores- como a los especialistas de la salud, gastrónomos y consumidores en general.

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