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    CASANOVAS, MARC ARA LLIBRES Ref. 9788418928628 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    Un cuiner allunyat dels estereotips de l?altra gastronomia i un restaurant que va passar per les págines de la história de Barcelona com un estel fugaÇ. L?Alex Montiel i el restaurant L?Aram són peces imprescindibles per entendre la nostra cultura gastronómica i, tanmateix, han viscut fins ara en un...
    Dimensions: 140 x 210 x 200 cm Peso: 250 gr
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    23,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18928-62-8
    • Data d'edició : 31/01/2023
    • Any d'edició : 0
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : CASANOVAS, MARC
    • Número de pàgines : 300
    • Col·lecció : PAUSA
    Un cuiner allunyat dels estereotips de l?altra gastronomia i un restaurant que va passar per les págines de la história de Barcelona com un estel fugaÇ. L?Alex Montiel i el restaurant L?Aram són peces imprescindibles per entendre la nostra cultura gastronómica i, tanmateix, han viscut fins ara en una penombra buscada.Comptant amb el testimoni d?Alex Montiel, la seva família, i d?alguns dels noms més importants de la cuina catalana i europea ùAdriá, Santamaria, Gagnaire, Abellán, Berasateguiù, Marc Casanovas ens ofereix el relat inaudit i sense filtres de l?enfant terrible dels fogons que va capgirar l?escena gastronómica de Barcelona. Aquest no és un llibre de cuina, ni una biografia edulcorada: és un llibre sobre un xef nascut per a trencar motlles

    rsonalidad más profunda. Los berlineses que cuentan su historia, su devenir, sus dramas y sus misterios. Este libro es una propuesta para dejarse llevar de la mano de la propia ciudad, para deambular por sus parques y avenidas sin ninguna obligación, para sentarse en una esquina a disfrutar del aire propio de la ciudad. Para no querer cambiar una ciudad qu

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